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回鍋肉爆豆角怎麼做,回鍋肉爆豆角的做法

回鍋肉爆豆角的做法 回鍋肉爆豆角怎麼做

香酥的五花肉,乾煸豆角,真的是很美味哦。不同的口感在一道菜裏,香就不用説了,真的很下飯的哦。

食材明細

主料
  • 五花肉 (適量)
  • 豆角 (適量)
輔料
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 黑胡椒粉 (適量)
  • 孜然粉 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

回鍋肉爆豆角的做法步驟

  • 回鍋肉爆豆角的做法 回鍋肉爆豆角怎麼做 第2張

    1、豆角摺好洗淨控水備用

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    2、五花肉洗淨

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    3、五花肉加水放入調料煮熟

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    4、煮好的五花肉放涼切片

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    5、豆角放入油鍋內炸,表皮起皺撈出,控油

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    6、鍋燒熱,小火,把切好的五花肉放入鍋底,慢慢把肉片中的油脂靠出來

  • 回鍋肉爆豆角的做法 回鍋肉爆豆角怎麼做 第8張

    7、五花肉變得有點酥的時候下入幹辣椒葱薑蒜,炸好的豆角大火爆炒,加入鹽胡椒粉、孜然粉、醬油調味

小竅門

1、五花肉要涼了切比較好切
2、豆角本身炸過,用肉靠出的油來爆炒豆角,整個菜就不會油膩,肉片還十分香酥