白玉菇炒萵苣怎麼做，白玉菇炒萵苣的做法

“白玉菇炒萵苣是一道色香味俱全的炒彩蔬。清新爽口，色澤豔麗。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白玉菇炒萵苣的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、木耳泡發。

• 3、胡蘿蔔切片，模具刻花。

• 4、白玉菇切去根蒂，洗淨備用。

• 5、萵苣去皮洗淨切片，朝天椒切辣椒圈。

• 6、萵苣焯水，先把水燒開關火，放入萵苣燙半分鐘撈出拔涼。

• 7、再開火燒開水，木耳、胡蘿蔔、白玉菇依次焯水。

• 8、拔涼，撈出控水備用。

• 9、熱鍋涼油，油燒熱加入花椒爆香，撈出花椒不用。

• 10、加入辣椒圈爆出香味。

• 11、一次加入彩蔬，大火，加鹽、雞精翻炒幾下，淋入香油即可出鍋。

• 12、上桌了，色香味俱全。