![油燜茭白怎麼做好吃又簡單]( "油燜茭白怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
25分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茭白 ：
500 輔料
玉米油 ：
適量生抽 ：
適量薑片 ：
適量葱末 ：
適量糖 ：
適量黃酒 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
1. 準備好葱姜和茭白，茭白去掉老皮。
2. 葱切末，薑切片，茭白切滾刀塊。
3. 將生抽老抽白糖和黃酒倒在一個小碗內。
4. 炒鍋燒熱油，下入薑片煸香。
5. 加入茭白翻炒
6. 待茭白煸到微微發黃加入料汁翻炒
7. 然後加入適量清水燒開
8. 蓋蓋子燜幾分鐘
9. 看到湯汁收濃就撒上葱末出鍋。
烹飪技巧
我覺得加了老抽和生抽鹹味已經夠了，所以不用加鹽了。
