五色藕丁怎麼做，五色藕丁的做法 香飄網 熱菜 1.99W 大中小設置文字大小 食材明細主料藕 （150克）青椒 （半個）黃椒 （半個）紅椒 （半個）香乾 （3片）輔料郫縣豆瓣醬 （6克）米醋 （1大勺）雞精 （1小勺）葱 （2段）蒜 （2瓣）水澱粉 （少許）油 （適量）鹹鮮 （口味）炒 （工藝）廿分鐘 （耗時）普通 （難度）五色藕丁的做法步驟1、香乾切小丁2、藕去皮先切條再改切成丁3、用清水投一遍，再加水和適量醋浸泡5分鐘4、彩椒切丁5、葱、蒜切碎6、鍋內加適量油，放入香乾煎至兩面金黃撈出備用7、油里加入郫縣豆瓣醬小火煸出紅油8、下人葱、蒜碎炒出香味9、下人藕丁煸炒10、倒入香乾丁，衝入適量開水，調入適量糖和雞精燒開2分鐘11、倒入彩椒丁翻炒均勻12、勾入適量水澱粉翻勻即可出鍋小竅門1：所有的丁最好大小一致。2：藕用醋水浸泡可以防止變色。3：郫縣豆瓣醬一定要用小火煸出紅油，大火容易糊，就會發苦了 TAG標籤：五色藕丁的做法 五色藕丁的最正宗做法 五色藕丁怎麼做好吃 五色藕丁的家常做法 五色藕丁 五色 五色藕丁的做法步驟 五色藕丁怎麼做 #
