宮爆雙脆怎麼做，宮爆雙脆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

宮爆雙脆的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨後瀝乾水，切厚片再打上花刀

• 2、大木耳洗淨後斜刀切片

• 3、青椒、大葱葱白切絲，芹菜杆切段、小米辣切圈

• 4、蒜切薄片

• 5、幹辣椒撕成段備用

• 6、鹽、生抽、醋、糖、水澱粉、黑胡椒粉調成汁備用

• 7、熱鍋起油，下幹辣椒炒香

• 8、再下蒜片略炒

• 9、加入杏鮑菇炒至杏鮑菇兩面微黃

• 10、先中火下木耳略炒，再轉大火下小米辣、青椒絲快速翻炒

• 11、起鍋前下芹菜杆和大葱絲炒勻

• 12、倒入備好的調味汁，大火收汁即可。

• 13、裝盤，開動~