烤紫甘藍怎麼做，烤紫甘藍的做法

“紫甘藍營養多多，但生吃不喜歡它的生澀味，烤一下後，可以去除。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤紫甘藍的做法步驟

• 1、紫甘藍去掉外面的老葉。

• 2、取1/4，切成絲。

• 3、大蒜兩小瓣。

• 4、用壓蒜器直接壓到切好的紫甘藍絲上。

• 5、然後倒入橄欖油，胡椒鹽，五香粉，魚露。（魚露要少加，很鹹。）

• 6、攪拌均勻，醃製20分鐘。

• 7、預熱烤箱，230度。小香葱切好。

• 8、醃好的紫甘藍，倒進烤盤。（如果不是防粘的烤盤，要鋪錫紙。）上下火，烤20分鐘。烤好後，撒入小香葱沫。

小竅門

1、魚露很鹹，一定少放。
2、1/4個紫甘藍烤出來後，就一個小號雪芳盒的量。（雪芳模尺寸：13×8×4釐米）。