五花肉炒苦瓜怎麼做，五花肉炒苦瓜的做法

“五花肉炒苦瓜，既有清熱去火的功效，非常適合乾燥的秋季食用～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉炒苦瓜的做法步驟

• 1、五花肉清洗乾淨，切成薄片備用。

• 2、苦瓜洗淨去籽，切成薄片備用。

• 3、熱鍋入油，下入薑絲煸炒一下，下五花肉小火煎。

• 4、煎至金黃至出油脂後，加入適量生抽炒至上色。

• 5、放入苦瓜翻炒均勻。

• 6、加入適量鹽炒至熟，調入適量蠔油炒勻即可。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

小竅門

五花肉用小火煎至金黃色，出油脂後調入生抽更加鮮香入味！