毛豆炒碎肉怎麼做，毛豆炒碎肉的做法

“最下飯的菜莫過於這個啦～每次炒都能吃光光，拌飯拌麪最好拍檔”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆炒碎肉的做法步驟

• 1、生薑和肉切末，我是直接買的碎肉。小米椒和大蒜切碎（不吃辣的人可以不放辣椒）

• 2、把毛豆灼水，水開了放毛豆，微沸的時候就可以撈出備用了

• 3、爆香蒜米辣椒生薑

• 4、放肉沫下去小火翻炒至變色，一定要快速，要不然瘦肉會粘在一起

• 5、再倒入灼好的毛豆翻炒，熟了之後放適量鹽再放一點點水，就可以出鍋了（難把控熟度的可以邊炒邊嘗以防止不熟）

• 6、小孩也一定很愛吃的～