蘆筍炒牛肉丁怎麼做,蘆筍炒牛肉丁的做法
“*蘆筍:富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等,常吃蘆筍可防癌抗癌、抗疲勞、抗衰老、減肥瘦身等,對於促進食慾也有好處。牛肉:有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
*蘆筍牛肉:安中益氣、健脾養血,補腎補鈣的功效。兩者一起食用可以取長補短,功效更顯著。
*適宜人羣:消渴、脾虛水腫、腰膝痠軟、久病體虛、面色萎黃、頭暈目眩的人羣食用。
*禁忌人羣:脾胃虛寒、痛風、糖尿病者禁止食用
*不宜同食:西葫蘆、羊肉”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘆筍炒牛肉丁的做法步驟
1、先按圖一、二調個料汁,拌均勻備用。
2、新鮮蘆筍洗淨切丁,水開下鍋焯一分鐘,起鍋過下涼水,瀝乾水份備用。
3、牛裏脊肉,切丁碼底味,備用。
4、平底鍋加適量油,油熱下入牛肉粒快速翻炒變色。
5、加入蘆筍丁和步驟一調好的料汁,翻炒均勻即可起鍋。
6、灑點芝麻點綴。
小竅門
花椒不喜歡可以不放,喜歡辣口的可以加入適量小米椒圈,對以上食材有過敏的,禁止食用。