豆腐魚頭怎麼做，豆腐魚頭的做法

“營養美味，高鈣低脂的佳餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

豆腐魚頭的做法步驟

• 1、豆腐切成塊備用。

• 2、魚頭洗淨切成兩半。

• 3、油熱後，放入蒜片和葱爆香。

• 4、加入泡菜炒香，加入清水，放入魚頭煮5分鐘。

• 5、加入豆腐一起煮，放入鹽調味。

• 6、撈出裝盤。

• 7、豆腐魚頭出鍋。

小竅門

放泡菜的目的是去腥增味。