雪裏紅肉末怎麼做，雪裏紅肉末的做法

“一直以來同事中午叫快餐都會叫一個雪裏紅肉牛，大家都覺得非常的好吃，最早吃這個萊還是07年的時候，其實從07年到最近之前我一直不認識真正的雪裏紅長啥樣的，正好前幾天在超市看見寫了個雪裏紅，於是憑偶的感覺拿了一把菜去打稱還真是雪裏紅，這可以傳説中同事吃過的好下飯的菜菜喲，所以我立馬買了回去，準備來個傳説中的雪裏紅肉牛。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪裏紅肉末的做法步驟

• 1、洗好切小粒

• 2、配料切好，豬肉末、油豆腐末、乾紅辣椒、蒜泥、生薑；因家裏買的肉做了其它的菜，導致肉片不夠，所以我加了一些油豆腐進來，切成小末也是一樣的非常好吃。

• 3、配料切好，豬肉末、油豆腐末、乾紅辣椒、蒜泥、生薑；因家裏買的肉做了其它的菜，導致肉片不夠，所以我加了一些油豆腐進來，切成小末也是一樣的非常好吃。

• 4、鍋里加一點點油下豬肉片煸散

• 5、先下油豆腐與肉片抄一下，再把它們滾到鍋邊去，加點油放乾紅辣椒、生薑、蒜泥煸香

• 6、先下油豆腐與肉片抄一下，再把它們滾到鍋邊去，加點油放乾紅辣椒、生薑、蒜泥煸香

• 7、下雪裏紅翻抄，這裏一定要記得抄中間如果有些許水冒出來一定要把水榨乾，不然抄出來會有點苦。

• 8、完成

小竅門

因為是第一次做這個，之前也沒在網上查過這個的相關做法也不知道對不對，但我不知道雪裏紅在抄之前是不是需要抄水，或者可以在鍋裏先把菜的水份背幹，這樣抄的時候一點水也沒有吃起來非常的清香，不知道其它人會不會這樣做。另外抄這個菜一定要加幾個乾紅辣椒，非常爽口。