臘腸炒胡蘿蔔怎麼做，臘腸炒胡蘿蔔的做法

“臘腸、臘肉、臘魚標誌着新年來了。這些都是我國傳統的美食，濃濃的中國年味。冬至過了，就盼着過年了。年還未到，先用臘腸解解饞吧，臘腸炒胡蘿蔔。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘腸炒胡蘿蔔的做法步驟

• 1、準備食材：臘腸、胡蘿蔔；

• 2、胡蘿蔔洗淨去皮，切薄片，臘腸切薄片；

• 3、熱鍋，倒入一點點油，加入切好的臘腸，小火煎熟即可；

• 4、煎鍋臘腸的油鍋，不需要放油，爆炒胡蘿蔔片；

• 5、胡蘿蔔片八成熟加入煎好的臘腸、生抽；

• 6、放鹽、炒均，即可。

小竅門

1.煎臘腸倒掉時候一定要小火；
2.瘦臘腸，需要多放一點點油，不要煎太乾；
3.炒胡蘿蔔要大火翻炒。