乾燒鯧魚的做法 【川菜】--乾燒鯧魚 乾燒鯧魚怎麼做 香飄網 熱菜 6.36K 大中小設置文字大小 食材明細主料鯧魚 (1條)輔料葱 (10克)姜 (5克)蒜 (4瓣)紅辣椒 (5個)麪粉 (5克)配料花椒 (1勺)花生油 (30毫升)料酒 (15毫升)生抽 (15毫升)老抽 (5毫升)白糖 (20克)醋 (15毫升)胡椒粉 (2克)味精 (2克)香油 (5毫升)麻辣 (口味)燒 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)乾燒鯧魚的做法步驟1、先把鯧魚洗淨,去掉內臟。2、放料酒、鹽醃製10分鐘,裹上面粉。3、鍋裏放足量的油,7成熱放入鯧魚。4、炸製成金黃色,盛入盤中備用。5、把葱、姜、蒜切碎,紅辣椒、花椒、辣椒油備好。6、鍋裏放油,放入花椒、辣椒煸炒出香味。7、放入葱、姜、蒜煸炒。8、放入料酒、老抽、生抽和白糖。9、添加適量水,放入鯧魚和胡椒粉大火燒開。10、燒至湯汁濃稠,添加香油、味精調味即可。11、盛入盤中,即可享用。 TAG標籤:川菜 乾燒 乾燒鯧魚的做法 乾燒鯧魚的家常做法 乾燒鯧魚的最正宗做法 乾燒鯧魚的做法步驟 鯧魚 乾燒鯧魚怎麼做好吃 乾燒鯧魚怎麼做 乾燒鯧魚 #