草菇燒絲瓜怎麼做，草菇燒絲瓜的做法

“【草菇燒絲瓜】是一道非常清鮮的菜餚，這道菜裏的草菇用的是“罐頭”半成品，所以烹製的方法也比較簡單，應該是一道零廚藝的快手菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

草菇燒絲瓜的做法步驟

• 1、主輔料：絲瓜、草菇

• 2、把草菇一切兩半

• 3、鍋燒開水，放入草菇汆燙半分鐘。

• 4、撈出瀝淨水分

• 5、絲瓜洗淨。去皮

• 6、切滾刀塊備用

• 7、熱油，放入葱蒜炒香，然後放入絲瓜煸炒

• 8、加入蠔油

• 9、放入草菇翻炒均勻

• 10、烹入少許水

• 11、加鹽、白糖調味

• 12、燒製1分鐘

• 13、旺火收汁。即可關火

• 14、出鍋裝盤，即可上桌品味

小竅門

1、菜餚的色澤淺一些為好，不宜加生抽老抽。
2、燒製時加的水不宜過多，因為絲瓜含水量很大，還會溢出水分。