豆瓣醬燒魚頭豆腐怎麼做,豆瓣醬燒魚頭豆腐的做法 香飄網 熱菜 2.59W 大中小設置文字大小 食材明細主料大魚頭 (1000g)輔料豆腐 (1塊)調料葱 (適量)郫縣豆瓣醬 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)鹽, (適量)菜籽油 (適量)黃酒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)糖 (適量)胡椒粉 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)神級 (難度)豆瓣醬燒魚頭豆腐的做法步驟1、大魚頭洗淨用黃酒和鹽在魚上抹勻,稍醃片刻。2、準備葱薑蒜,郫縣豆瓣醬。3、不沾鍋熱放入菜籽油下入葱薑蒜豆瓣醬。4、炒勻出紅油。5、下入魚頭煎制。6、讓魚頭均勻的裹上紅油。7、烹入黃酒,可以多些,去腥。8、加入生抽,少許老抽,糖,鹽,放入切塊的豆腐一同燉煮。9、燉煮約15分鐘後,大火收汁,再次嚐嚐味,加入雞精,胡椒粉即可。10、出鍋,灑入香菜!11、魚頭太大,我直接用鍋上桌! TAG標籤:魚頭 豆瓣醬燒魚頭豆腐的家常做法 豆瓣醬 豆腐 豆瓣醬燒魚頭豆腐的最正宗做法 豆瓣醬燒魚頭豆腐的做法 豆瓣醬燒魚頭豆腐 豆瓣醬燒魚頭豆腐怎麼做 豆瓣醬燒魚頭豆腐怎麼做好吃 豆瓣醬燒魚頭豆腐的做法步驟 #