白玉菇炒烏雞片怎麼做,白玉菇炒烏雞片的做法 香飄網 熱菜 8.26K 大中小設置文字大小 食材明細主料烏骨雞 (半隻)白玉菇 (1盒)輔料芥蘭 (1棵)胡蘿蔔 (半根)配料鹽 (適量)雞精 (適量)蒜片 (適量)蘇打粉 (適量)澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)白玉菇炒烏雞片的做法步驟1、烏骨雞1只,可做2份。2、用刀把雞脯肉剔出。3、用刀沿雞腿骨劃開,剔除骨頭。4、把骨頭,翅膀,雞腳等餘料斬成塊燉湯。把雞腿和雞脯片成片。5、放入水中漂洗一下。6、加鹽、少許蘇打粉,攪拌上勁,加入濕澱粉上漿。7、芥蘭、胡蘿蔔切片,白玉菇去根。8、把芥蘭,胡蘿蔔,白玉菇淖一下水撈出。9、烏雞片也淖水斷生撈出。10、鍋中加入少許色拉油燒熱,加入蒜片煸香,放入一勺水,加鹽,雞精調味。11、倒入淖好水的原料大火翻炒。12、加一點水芡翻炒裝盤。 TAG標籤:白玉菇炒烏雞片的家常做法 白玉菇炒烏雞片怎麼做好吃 白玉菇炒烏雞片 白玉菇炒烏雞片的做法 烏雞 白玉菇炒烏雞片的做法步驟 白玉菇炒烏雞片怎麼做 白玉菇炒烏雞片的最正宗做法 白玉 #