白玉菇炒雞肉怎麼做，白玉菇炒雞肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白玉菇炒雞肉的做法步驟

• 1、第一步雞腿蒜瓣姜洗乾淨雞腿肉去骨切丁備用。

• 2、第二步白玉菇。

• 3、第三步白玉菇洗乾淨蒜瓣拍好姜切成片備用。

• 4、第四步熱油鍋下蒜瓣薑片炒出香味。

• 5、第五步下雞肉炒幹水分。

• 6、第六步放白玉菇下去翻炒（白玉菇炒軟後，會有水分慢慢瀝出，水可加可不加，看情況）蓋鍋蓋悶3分鐘。

• 7、第七步起鍋鍋前放入少量的鹽蠔油拌炒均勻裝盤（白玉菇自身帶有鮮味，不建議放雞精啦）。

• 8、成品圖啦。