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滑嫩豬肝怎麼做,滑嫩豬肝的做法

滑嫩豬肝的做法 滑嫩豬肝怎麼做

滑嫩的豬肝配上青椒與黃瓜,那是上等美味啊。

食材明細

主料
  • 豬肝 (4兩)
輔料
  • 嫩黃瓜 (一根)
  • 青椒 (少許)
配料
  • 白酒 (很少一點)
  • 豆瓣 (一小勺)
  • 澱粉 (一勺)
  • (適量)
  • (適量)
  • 菜籽油 (適量)
  • 生薑 (適量)
  • (適量)
  • 酸菜 (適量)
  • 泡辣椒 (3顆)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 高級 (難度)

滑嫩豬肝的做法步驟

  • 滑嫩豬肝的做法 滑嫩豬肝怎麼做 第2張

    1、原料

  • 滑嫩豬肝的做法 滑嫩豬肝怎麼做 第3張

    2、豬肝切片

  • 滑嫩豬肝的做法 滑嫩豬肝怎麼做 第4張

    3、加入豆瓣,鹽,糖,澱粉,攪拌均勻

  • 滑嫩豬肝的做法 滑嫩豬肝怎麼做 第5張

    4、酸菜切片,蒜拍爛,生薑切片,酸辣椒切斷。

  • 滑嫩豬肝的做法 滑嫩豬肝怎麼做 第6張

    5、放入油,燒開,將豬肝和其他菜一起倒入,鏟8下。即可出鍋

小竅門

豬肝只能鏟8下哦,不然就不嫩了