煎火腿帶子怎麼做，煎火腿帶子的做法

“伊比利亞火腿是西班牙的一種生火腿，有法定產區的保護性特產。通常為黑豬肉。一般都是生吃的，我從電視上學到的新吃法，就是把火腿裹在帶子外面幹煎一下！火腿的油脂和香味會滲透到帶子裏，帶子的海鮮的鮮味又會影響火腿的味道！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎火腿帶子的做法步驟

• 1、新鮮買回的帶子處理乾淨

• 2、用廚房紙巾吸乾水分後，對半切開

• 3、西班牙的伊比利亞火腿

• 4、取一片伊比利亞火腿把帶子包起來

• 5、平底鍋加熱一下，不用放油，把火腿帶子放入鍋裏幹煎

• 6、翻面再煎一下，至帶子變色撈出。鍋裏會留下點火腿油

• 7、牛油果果肉切成片狀

• 8、用剩下的火腿油把牛油果2面也煎一下

• 9、撒上少許黑胡椒碎和蒜鹽

• 10、出鍋擺盤即可

小竅門

西餐的口味都是偏清淡的，如果覺得太淡就自己配點蘸醬