蒜油淋雞怎麼做，蒜油淋雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜油淋雞的做法步驟

• 1、材料詳細（如圖）雞先用適量的胡椒粉，鹽，生油醃製一下（2小時以上最好）。蒜蓉切粗粒，要炸。

• 2、雞冷水下鍋，放入適量的料酒，葱段，薑片，小火煮開後，小火浸15-20分鐘即可。（用牙籤能刺過雞大腿肉就熟了）。

• 3、煮好後的雞放涼待切。

• 4、等雞冷的過程可以擺擺裝飾盤，（可以擺或不擺，我用的是一張薄雞蛋皮做的3朵雞蛋花）。

• 5、雞肉冷後可以切塊裝盤，放入葱段。

• 6、小鍋裏放入生油，蒜蓉，慢火炸至金黃。

• 7、熱油帶蒜一塊淋上雞和葱的表面。

• 8、放入適量的醬油即可。

• 9、成品欣賞…滑滑嫩嫩的哦……

• 10、成品欣賞…我用的是清遠雞。

• 11、成品欣賞…招牌菜菜式之一。

• 12、每天的安穩飯菜，幸福的味道。（孩子的畫作）。