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雪菜小炒雞怎麼做,雪菜小炒雞的做法

雪菜小炒雞的做法 雪菜小炒雞怎麼做

這道菜是媽媽的味道,超級下飯

食材明細

主料
  • (半隻)
  • 雪菜 (200g)
  • 紅椒 (1個)
輔料
  • 食用油 (30ml)
  • 料酒 (10ml)
  • 生抽 (10ml)
  • 老抽 (10ml)
  • 味精 (5ml)
  • 紅糖 (10ml)
  • 薑片 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

雪菜小炒雞的做法步驟

  • 雪菜小炒雞的做法 雪菜小炒雞怎麼做 第2張

    1、雞剁塊洗淨、雪菜洗淨切小段、紅椒切塊生薑切片

  • 雪菜小炒雞的做法 雪菜小炒雞怎麼做 第3張

    2、熱鍋倒油,放入薑片紅椒炒出香味

  • 雪菜小炒雞的做法 雪菜小炒雞怎麼做 第4張

    3、保持大火,倒入雞塊翻炒

  • 雪菜小炒雞的做法 雪菜小炒雞怎麼做 第5張

    4、翻炒至雞肉變色即可放入雪菜翻炒2分鐘,加入料酒、紅糖、老抽、生抽繼續翻炒2分鐘,然後稍微加點水燜一下

  • 雪菜小炒雞的做法 雪菜小炒雞怎麼做 第6張

    5、起鍋前加入些味精,看着是不是就很下飯呢!

小竅門

雪菜本身醃製的,所以這道菜不用鹽哦