茄汁煎豆腐的做法 【山東】茄汁煎豆腐 茄汁煎豆腐怎麼做

“家常菜---茄汁煎豆腐”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁煎豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切約一釐米厚的片。

• 2、不粘鍋倒入油熱後，中小火加入豆腐煎制。

• 3、煎至兩面金黃取出。

• 4、另起鍋加入油，加入番茄醬，白糖炒兩下。

• 5、加入西紅柿塊翻炒。

• 6、將西紅柿鏟碎熬成糊狀。

• 7、加點鹽拌勻。

• 8、加入煎好的豆腐翻炒均勻的裹上醬汁即可。

小竅門

西紅柿要去皮切成小塊。