木耳炒杏鮑菇的做法 白加黑——木耳炒杏鮑菇 木耳炒杏鮑菇怎麼做

“杏鮑菇是白色的，木耳是黑色的，成就了一道混搭小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、木耳提前泡發

• 2、給杏鮑菇衝個澡，去掉髒東西，切成條

• 3、木耳切碎

• 4、蒜2瓣，切成蒜末

• 5、鍋中倒入少許油，燒熱

• 6、下入蒜末

• 7、下杏鮑菇，煸炒

• 8、下入木耳，炒一會，加入少許水

• 9、加入鹽和老抽

• 10、翻炒，加些水

• 11、加入蠔油和番茄醬，炒一下，湯色就比較好看，而且略微帶甜和酸。

• 12、翻炒，蓋上鍋蓋燜一會兒。

• 13、大火收汁兒

• 14、加入雞精，攪一下，出鍋嘍

• 15、出鍋，乘到盤中（寶寶就順手摸了個盆兒就倒出來了）

小竅門

我覺得加入番茄醬口感得到升級，杏鮑菇也會更滑的哦。妹妹也大大稱讚哦。