香菇扒油菜的做法 香菇扒油菜——家庭版 香菇扒油菜怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 扒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇扒油菜的做法步驟

• 1、香菇洗淨切成片。

• 2、嫩油菜摘洗乾淨。

• 3、香腸切片，葱切花，蒜拍瓣。

• 4、油菜入沸水中焯燙一下，沸水中加入少量鹽和一滴植物油，使油菜更加嫩綠。

• 5、油鍋燒熱，先下入蒜瓣炒出蒜香，再入葱花爆香。

• 6、下入香菇炒五分鐘，直至變軟。

• 7、下入油菜繼續翻炒兩分鐘。

• 8、下入香腸片，調入少許花椒粉，兩滴生抽和蠔油，調入水澱粉，最後撒適量鹽，雞精翻炒均勻即可。