糖醋丸子怎麼做，糖醋丸子的做法

“酸酸甜甜的開胃菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋丸子的做法步驟

• 1、準備:海鮮丸子。

• 2、備:菜心，洗乾淨備用。

• 3、小湯鍋中加入適量的油，燒六成熱放入丸子中火炸制，約七八分鐘左右。

• 4、如圖所示表面有點焦黃，香香的。

• 5、將番茄醬，醬油，白醋，白糖，泰式辣醬，生粉，加適量的水調成碗汁，酸甜度隨各人喜愛。

• 6、另起鍋，放適量的水，加入蒜末，鹽，油燒開。

• 7、放入菜心燙熟約兩分鐘。

• 8、撈出來瀝水備用。

• 9、再來就是煮糖醋汁，將調好的碗汁倒入鍋中中火煮開。

• 10、然後放入炸好的丸子大火煮一會兒。

• 11、讓丸子都掛上糖醋汁就可以了。

• 12、將糖醋丸子裝盤於中間。

• 13、用燙好的菜心伴在丸子的周圍即可。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。