糖醋燒茄子的做法 糖醋燒茄子，比大廚做的都好吃 糖醋燒茄子怎麼做

“我家一般不炒茄子，感覺茄子不論是怎麼炒都不好吃，而且茄子非常的吸油，但最近跟朋友學的這道燒茄子家裏孩子老公都特別喜歡吃，而且非常的下飯，配上大米飯真是絕了！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋燒茄子的做法步驟

• 1、首先調料汁：2勺澱粉+3勺水+兩勺生抽+一勺蠔油+半勺糖+適量鹽。

• 2、把茄子削皮洗乾淨，裹上澱粉。

• 3、鍋裏放油燒熱。

• 4、下入茄子，把茄子炒至金黃盛出。

• 5、再放油燒熱，下入蒜粒，蒜粒爆香。

• 6、加入西紅柿。

• 7、再加入青椒用大火翻炒一會。

• 8、下入茄子。

• 9、倒入料汁，大火收汁，炒至黏稠就可以關火盛盤了。