瘦肉炒酸菜怎麼做，瘦肉炒酸菜的做法

“過年都大魚大肉的吃，餐桌上來一盤下飯的酸菜，絕對光盤。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉炒酸菜的做法步驟

• 1、準備好食材:如圖，自己醃製的酸菜，瘦肉切片，切點蒜末，幹辣椒。

• 2、瘦肉放醬油，胡椒粉拌勻醃製15分鐘。

• 3、熱鍋不用放油，下酸菜炒幹水分。

• 4、剷出備用。

• 5、熱鍋放油，下醃製好的瘦肉翻炒出香味。

• 6、然後放入蒜未，幹辣椒翻炒一下下。

• 7、最後將酸菜回鍋大火翻炒幾下就可以了。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。