醬燒茄子鮎魚煲怎麼做,醬燒茄子鮎魚煲的做法 香飄網 熱菜 3.23W 大中小設置文字大小 食材明細主料鮎魚 (1條)茄子 (4根)輔料蒜 (4瓣)葱 (2根)姜 (1塊)調料豆瓣醬 (1茶匙)蠔油 (1.5大匙)生抽 (2茶匙)老抽 (2茶匙)糖 (1.5茶匙)料酒 (2大匙)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)醬燒茄子鮎魚煲的做法步驟1、鮎魚清理乾淨,切塊,瀝乾水份。2、把鮎魚煎至兩面金黃備用。3、茄子切條狀。4、姜蒜切好。5、把蠔油,生抽,老抽,糖和料酒拌勻。6、熱油鍋,把蒜和豆瓣醬炒一下。(吃辣的過以多放。)7、放入茄子炒。8、炒至茄子稍軟身。9、把茄子放入砂鍋裏。(如果砂鍋夠大,可以直接在砂鍋炒。)10、鋪上煎好的魚塊。11、淋上醬汁,大火燒開,轉小火燒10-15分鐘。12、葱切段。13、魚熟透後撒上葱段,關火燜約1分鐘,讓葱出香味。14、鮮香的茄子鮎魚煲。 TAG標籤:醬燒茄子鮎魚煲怎麼做 燒茄子 鮎魚 醬燒茄子鮎魚煲的做法 醬燒茄子鮎魚煲怎麼做好吃 醬燒茄子鮎魚煲的做法步驟 醬燒茄子鮎魚煲 醬燒茄子鮎魚煲的家常做法 醬燒茄子鮎魚煲的最正宗做法 #