豆腐酸菜魚怎麼做，豆腐酸菜魚的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐酸菜魚的做法步驟

• 1、酸菜包。

• 2、洋葱、姜切好。

• 3、切塊，骨頭和魚肉分開。

• 4、把魚肉放姜、料酒、胡椒粉，放醃魚調味包料。

• 5、拌勻醃製20分鐘。

• 6、把魚骨兩面煎至金黃。

• 7、豆腐煎一下。

• 8、煎魚骨頭的鍋放洋葱、姜、大料放入鍋裏炒香。

• 9、倒入酸菜，炒出香味。

• 10、把煎好的魚骨放在鍋底。

• 11、放炒好的酸菜。

• 12、放入煎好的豆腐

• 13、放入湯底調味包。

• 14、倒入適量雞湯或者排骨湯，沒有就放清水。

• 15、燉15分鐘。

• 16、放入魚肉，燉5分鐘。

• 17、上面撒上香菜、幹辣椒、花椒粉，潑熱油。

• 18、成品。

• 19、酸爽美味、家人最愛。