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醬香土豆粉怎麼做,醬香土豆粉的做法

醬香土豆粉的做法 醬香土豆粉怎麼做

土豆都成了主食了,那土豆粉是主食還是菜呢?

食材明細

主料
  • 土豆粉 (適量)
  • (一根)
輔料
  • (少許)
  • 黃豆醬 (適量)
  • 花生油 (少許)
  • 花椒 (幾粒)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

醬香土豆粉的做法步驟

  • 醬香土豆粉的做法 醬香土豆粉怎麼做 第2張

    1、準備原料

  • 醬香土豆粉的做法 醬香土豆粉怎麼做 第3張

    2、土豆粉先用清水浸泡兩小時,再糴水過涼備用,大葱切碎備用

  • 醬香土豆粉的做法 醬香土豆粉怎麼做 第4張

    3、熱鍋涼油,加入花椒爆香

  • 醬香土豆粉的做法 醬香土豆粉怎麼做 第5張

    4、再爆香葱花

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    5、加入黃豆醬炒香

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    6、加入適量清水

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    7、加入土豆粉翻炒均勻,加少許鹽

  • 醬香土豆粉的做法 醬香土豆粉怎麼做 第9張

    8、炒到汁收幹就可以裝盤了

小竅門

黃豆煎本身就比較鹹,可以不用加鹽,喜歡辣可以加入辣椒碎一同炒