春歸水暖蝦也知怎麼做，春歸水暖蝦也知的做法

“顏色很春天，作法也超級簡單，味道鮮美，基本都來自於食材本身的味道。讓我意外的是湯汁不僅漂亮還很鮮美……因為只放了一點點鹽，沒有放任何其它的調料，味道真的很自然……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

春歸水暖蝦也知的做法步驟

• 1、預備：嫩豆腐一盒，鮮蝦8只（這個因人而宜吧）；鮮蝦去頭去殼去蝦線，澱粉小抓一下衝水後備用；姜切絲、葱切絲備用。
• 2、處理好的鮮蝦放入開水中，變色取出放入涼水中。
• 3、嫩豆腐扣入盤（帶一點深度的）中，將備好的葱絲、薑絲碼放在豆腐上。
• 4、散一點點鹽，將蝦碼放在豆腐上及四周（“四周”我放了兩個）。
• 5、然後上鍋蒸5分鈡，關火，取出即可。