烤糖醋豇豆怎麼做，烤糖醋豇豆的做法

“上海弄堂菜，老豇豆這樣做，好吃下飯。現在還嫩，燒的時間要短，短很多，時間長就糊了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤糖醋豇豆的做法步驟

• 1、豇豆。

• 2、先浸泡洗，後用手摘斷，長5CM左右。

• 3、放油，下豇豆炒半熟，放大量水煮。

• 4、熟了加所有佐料，繼續烤，到變成有褐色，加糖或醋，根據各人喜好。

• 5、裝盤。

小竅門

買有蟲而且活的豇豆，沒農藥。否則可能是毒豇豆。