金糕白菜拌梨絲的做法 童年的味道金糕白菜拌梨絲 金糕白菜拌梨絲怎麼做

“説起老北京的金糕拌梨絲都是童年的味道。清甜的梨絲入口爽脆，伴着金糕絲的酸甜，又開胃又解油膩。前幾天的金糕做了不少，爸爸今天買的鴨梨汁多無渣，酸甜適中，家裏的白菜還沒吃完倆人一拍即合決定涼菜就是金糕白菜拌梨絲了。梨中含有豐富的B族維生素，梨性涼還能清熱鎮靜，梨中的果膠含量很高，有助於消化。秋冬季節空氣特別乾燥，白菜微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。山楂也叫山裏紅、紅果，有很高的營養價值和醫療價值，老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，因此山楂被視為“長壽食品”。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金糕白菜拌梨絲的做法步驟

• 1、金糕切成細條,鴨梨去皮切絲白菜心兒也切成絲等量混合

• 2、撒上少量白糖

• 3、拌勻

• 4、清熱潤肺、健脾消食的清涼小菜。