客家讓豆腐怎麼做，客家讓豆腐的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

客家讓豆腐的做法步驟

• 1、豆腐2塊（中等嫩的），葱4根，肉（瘦中帶點肥）請將這些食材洗淨，將肉切片再剁碎，最後將葱切碎，跟肉和一起，加少許鹽
• 2、將豆腐切成你想要的塊狀，再用小刀將豆腐的一片劃個小口，將肉餡塞入其中，直至塞滿為止
• 3、將平底鍋燒熱，倒入少許油加熱；將塞滿肉的一面放入油鍋中，小火煎至金黃即可，再加些水最好能蓋過豆腐，慢慢煮直至水乾為止，加些生抽和胡椒粉即可裝盤。

小竅門

（這次忘拍過程圖片，請涼解）豆腐要買的好，否則容易弄爛