東北蒜茄子的做法 東北蒜茄子(鹹菜) 東北蒜茄子怎麼做 香飄網 素菜 1.74W 大中小設置文字大小 “東北送粥送稀飯的小鹹菜” 食材明細主料茄子 (3條)輔料胡椒粉 (2匙)蒜 (1頭)香菜 (2棵)鹽 (5匙)雞精 (3匙)蒜香 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)東北蒜茄子的做法步驟1、紫皮長茄子,選嫩的,洗淨後隔水蒸10分鐘;蒜泥壓好備用;香菜切沫備用2、蒜泥+香菜沫+所有調料,調成蒜糊備用;茄子中間劈開不要完全切斷3、茄子內瓤先擦一層鹽,再將蒜糊填充到茄子裏4、填充好蒜糊的茄子外面擦層鹽,裝進密封盒,在茄子上再撒一層鹽+雞精+胡椒粉。待茄子完全涼透,封盒,放入冰箱,醃製一夜。吃的時候,茄子撕成條,加點香油拌均,也可根據個人口味加點辣椒油。鹹菜可以保存三天左右小竅門茄子不要去蒂 TAG標籤:東北蒜茄子的家常做法 東北蒜茄子的做法 東北蒜茄子怎麼做好吃 東北 東北蒜茄子(鹹菜) 東北蒜茄子怎麼做 東北蒜茄子的最正宗做法 鹹菜 東北蒜茄子 東北蒜茄子的做法步驟 茄子 #