羊排燉蘿蔔的做法 養生羊排燉蘿蔔 羊排燉蘿蔔怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羊排燉蘿蔔的做法步驟

• 1、羊排解凍，微波爐解凍功能真是極妙！解凍切塊

• 2、蘿蔔切滾刀塊備用生薑一部分切片，一部分切薑末蒜苗切碎香菜切碎一定要有香菜喲……香菜羊肉百年好搭檔

• 3、水裏放薑片，將我羊肉焯水，3～5分鐘即可，記得放點料酒……撈出備用

• 4、撈出的羊排記得瀝乾水分，鍋內熱油。

• 5、油5成熱，放入一勺郫縣豆瓣醬！郫縣豆瓣醬，郫縣豆瓣醬！重要的説三遍哈，哈哈哈

• 6、豆瓣醬炒出紅油後，加入瀝乾的羊排，翻炒。

• 7、翻炒三分鐘，依次，生抽，薑片，料酒，八角，陳皮燈配料……加完喲……繼續翻炒……還可以根據自己口味加一點白糖在裏面，不要太多喲～看個人愛好……當然了，薑末，蒜苗香菜還是放着燙熟了，調碗兒喝湯！棒棒噠

• 8、加水，末過羊肉，可以多加一點，要燉湯嘛，對吧，多一點湯，營養又健康！倒入砂鍋……大火燒開！撇沫……轉中火繼續燉30分鐘再轉小火燉20分鐘

• 9、最後加入蘿蔔塊，再燉30～40分鐘……養生蘿蔔湯，就搞定啦！暖身暖胃，冬天進補的首選！這個時候，整個湯已經剩下最後一步了，可以蒸米飯咯……時間剛剛好，又不浪費，還可以去打掃衞生，煲電話粥或者看電視劇，嘻嘻

• 10、湯燒好以後……就到了怎麼吃出最美味的湯啦把備好的香菜，蒜苗末，放在碗底！！盛湯，蘿蔔，羊肉，然後用湯勺攪拌一下……不要太誘惑！根本停不下來，哈哈……