酸菜鴨血粉絲煲怎麼做，酸菜鴨血粉絲煲的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜鴨血粉絲煲的做法步驟

• 1、鴨血切成片，用温水多衝洗幾遍，可以去除一部分腥味。

• 2、酸菜切碎，姜葱切末。

• 3、粉絲用温水泡軟。

• 4、高湯倒入砂鍋燒開，放入泡好的粉絲。

• 5、炒鍋內熱油，放入葱姜炒香後下酸菜一起翻炒幾分鐘。放入鴨血，輕輕翻炒，避免鴨血碎掉，加鹽、生抽、白糖調味。

• 6、把炒好的酸菜鴨血澆在砂鍋內的粉絲上，燒開即可。