帶魚羹花菜酸辣湯怎麼做，帶魚羹花菜酸辣湯的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

帶魚羹花菜酸辣湯的做法步驟

• 1、帶魚一條，花菜一小個，香菜幾根，姜一片，地瓜粉一點，辣椒依個人口味幾個。紫菜一點點呵呵紫菜忘了拍進去

• 2、胡椒粉跟醋和辣椒很重要，酸辣的

• 3、帶魚切段先用薑絲，下二鍋頭跟鹽醃製是分鐘，花菜切小朵，姜切絲全部備用

• 4、帶魚醃製好，外面裹下地瓜粉

• 5、放蒸盤上蒸下，地瓜粉成透明色就可，水開蒸下就好了，不用蒸很久還要煮的

• 6、這是蒸好的帶魚

• 7、鍋加熱放油，放薑絲煸香

• 8、加入湯水，入辣椒

• 9、水開加入花菜

• 10、再依次放入紫菜

• 11、放入帶魚，下點料酒，下味精，鹽，多下點醋，香菜，起鍋

• 12、酸辣帶魚羹好嘍，我們老家的地方菜外面沒有的哦，還可以這樣做牡蠣羹，馬鮫魚羹，都可以的哦。