“韓國的鍋菜很是有名,清淡不油膩,食材豐富,湯汁鮮美。韓國稱茼蒿為春菊,其味道清淡柔嫩,煮湯或做火鍋非常好吃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韓國辣魚湯的做法步驟
1、將魚收拾乾淨切段;白蘿蔔切塊;小青椒切絲;大葱切片;洋葱切粗絲備用。湯鍋中放入冷水,加豆醬
2、加入辣椒粉和白蘿蔔煮沸。
3、將魚放入鍋中。
4、再下蛤蜊。
5、加入蒜末、薑末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滾。
6、快煮好時,加入黃豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滾
7、最後下茼蒿再煮滾,嚐嚐味道,感覺味道合適就可關火了。