自制韓國辣白菜怎麼做，自制韓國辣白菜的做法

“吃辣白菜，我不喜歡放蘋果或梨什麼的。就是用白菜。發酵一點後，那味道才正點！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制韓國辣白菜的做法步驟

• 1、把白菜切條，放盆裏，放鹽，不建議用不鏽鋼盆，鹽會把它弄漏的。菜拌均勻。放一晚上。第二天會出來好多水，擠一下水，備用。！！！注意，整個過程無油。否則會爛掉啦。

• 2、依次加入辣椒粉，白糖，大蒜沫，姜粉。拌勻。

• 3、裝入器皿。發酵兩天。轉入冰箱保鮮。即食即用。