清燉豬腳湯怎麼做,清燉豬腳湯的做法 香飄網 湯羹 9.18K 大中小設置文字大小 “豬蹄含有豐富的膠原蛋白,美容養顏、生津潤燥,愛美的朋友們趕快行動吧!” 食材明細主料豬腳 (1個)胡蘿蔔 (1根)黑木耳 (適量)生薑片 (適量)香葱碎 (適量)輔料鹽 (適量)黃酒 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)清燉豬腳湯的做法步驟1、豬腳剁成塊,清洗乾淨,浸泡2小時以上,中途換水,去除血水。2、冷水下鍋焯水。水開後略煮。3、撈起清洗乾淨,瀝乾水分。4、豬腳放入燉鍋,加清水適量,加入薑片、黃酒。5、蓋好鍋蓋,大火燒開後轉小火,燉1小時左右。6、燉至豬腳軟爛。7、泡發的黑木耳撕成小塊,胡蘿蔔切小塊。8、胡蘿蔔、黑木耳放入鍋中,加鹽調味後繼續燉至胡蘿蔔軟爛即成、關火前撒葱碎。9、成品圖。小竅門1、豬腳浸泡時間要長些,才能把血水去除乾淨。2、燉湯要加冷水,最好一次性加足。3、肉湯味道鮮美,不需加其他鮮味調料。 TAG標籤:豬腳 清燉豬腳湯的家常做法 清燉豬腳湯的做法 清燉豬腳湯的做法步驟 清燉 清燉豬腳湯怎麼做 清燉豬腳湯的最正宗做法 清燉豬腳湯怎麼做好吃 清燉豬腳湯 #