湯羹

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鯽魚湯的做法 牛奶般順滑的鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做

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食材明細

主料
  • 鯽魚 (一條)
  • (適量)
輔料
  • 豆腐 (一塊)
  • 香菜 (適量)
  • 魚香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鯽魚湯的做法步驟

  • 鯽魚湯的做法 牛奶般順滑的鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做 第2張

    1、鮮活鯽魚一條,去鱗,去內臟

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    2、炒勺加適量油,將魚兩面煎至金黃色

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    3、將魚放入湯鍋,加適量水,白胡椒粉,燉40分鐘左右

  • 鯽魚湯的做法 牛奶般順滑的鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做 第5張

    4、40分鐘後,將切好的豆腐放入湯鍋,繼續燜10分鐘左右,出鍋前5分鐘下少許鹽

  • 鯽魚湯的做法 牛奶般順滑的鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做 第6張

    5、裝盤後放香菜即可