香菇木耳雞湯怎麼做，香菇木耳雞湯的做法

“讓朋友幫我將雞收拾好，回家自己烹飪就行。先將雞塊煸炒一下，再它的水分煸炒的乾乾的，再加入些香菇、木耳的配料，即可吸取些油脂，還可增些香氣；再加入適量的水就可一股腦倒入壓力鍋中燉煮。只需要耐心的等待，時間一到，當鍋蓋揭開的那一刻，鮮香濃郁的香味飄滿全屋，甭提多美了。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇木耳雞湯的做法步驟

• 1、準備好材料；

• 2、熱鍋涼油，放入少許油，加入土雞塊進去翻炒；

• 3、翻炒至無水分時加入薑片進去繼續翻炒；

• 4、翻炒至雞塊微微出油；

• 5、將煸炒幹水分的雞塊倒入高壓鍋中；

• 6、將泡好的香菇連同水一起放入高壓鍋中；

• 7、將泡好的木耳放入鍋中；

• 8、加入適量的水；

• 9、按下高壓鍋煲湯的功能鍵；

• 10、時間到，雞湯就煲好了，再將其它雞雜放入鍋中繼續煮上五分鐘；

• 11、加入適量的鹽和胡椒粉調味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。

• 12、端上桌了。

小竅門

1.幹香菇和木耳要提前用冷水泡一下；2.煲雞湯時先將雞塊煸炒一下，煸炒至雞塊無水分，且微微出油，再放入高壓鍋中煲煮；3.注意煲湯時水要一次性加足；4.雞雜（雞胗、雞心、雞肝）待雞湯煲好後再放入，繼續燉煮五分鐘，最後加鹽等調味即可。