魚頭什錦湯怎麼做，魚頭什錦湯的做法

“鳳記美食今週六、週日在虎牙直播間，全程直播我家的美食製作過程，歡迎大家一起分享。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚頭什錦湯的做法步驟

• 1、魚頭洗淨斬件。

• 2、鍋燒熱下油、魚、蛋一起煎。

• 3、魚要煎二面，煎好後下適量熱水。

• 4、蓋上鍋蓋加大火力。

• 5、湯色乳白時開蓋下豬肉丸子一起煮，調好味。

• 6、下小茴菜煮開，灑上胡椒粉出鍋。

• 7、盛入湯缽中。