清湯蘿蔔牛雜怎麼做，清湯蘿蔔牛雜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清湯蘿蔔牛雜的做法步驟

• 1、買回來的牛雜洗乾淨，最好浸泡一下，中間多換幾次水，然後再燒開水過一次水。

• 2、牛雜到進電壓力鍋加薑片，胡椒粉八角

• 3、加水，喜歡喝湯就多放點，不喜歡的可以少放點。

• 4、壓牛雜的時候把蘿蔔去皮切成自己喜歡的大小塊。

• 5、牛雜壓好在倒入蘿蔔，剪一個指天椒，蓋上蓋在煮10分鐘。然後放點雞精和鹽調味就可以了（放不放辣椒都可以哈，只是我比較喜歡帶點辣味的）

小竅門

蘿蔔比牛雜容易煮爛，最好不要同時放。