蓮藕豬腳湯怎麼做，蓮藕豬腳湯的做法

“很適合哺乳期媽媽的一道湯

蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口

能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳

產婦多吃蓮藕能幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養

但一定要忌油忌鹽（少放）忌大料（八角，花椒，香油等）”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮藕豬腳湯的做法步驟

• 1、豬蹄仔細去毛去雜質，用清水洗淨。

• 2、用刀在豬腳前後各斬兩刀待用。

• 3、蓮藕去皮洗淨，切滾刀塊，不要純用刀切開，下刀後掰開。

• 4、為了避免變色，先放水中待用。

• 5、生薑切片備用。

• 6、鍋內加水，放豬蹄、薑片略煮30分鐘。

• 7、放入蓮藕燉1小時左右，加一點鹽即可出鍋。