蓮藕豬手湯怎麼做，蓮藕豬手湯的做法

“一層秋雨一層涼
秋風起，湯煲起
中醫認為藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等；熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。
豬蹄性平，味甘鹹；具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能，還含有豐富的膠原蛋白，在烹飪過程中能轉換成明膠，具有延緩衰老的功效。
蓮藕的補益脾腎的功效恰巧可以彌補豬蹄膽固醇過高易引起消化不良的短板。
蓮藕豬蹄湯是家常藥膳裏的一款補益固虛的良方。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮藕豬手湯的做法步驟

• 1、豬蹄斬小塊洗淨

• 2、鍋內放適量水放入豬蹄

• 3、放入葱段，生薑，八角，桂皮，開中火煮

• 4、將蓮藕及胡蘿蔔洗淨斬小塊

• 5、將鍋內浮沫掠掉

• 6、加入蓮藕塊及胡蘿蔔塊，文火燉1個半小時，出國加鹽即可