淡菜雞蛋羹怎麼做，淡菜雞蛋羹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

淡菜雞蛋羹的做法步驟

• 1、食材：雞蛋、淡菜（已焯熟）、温水

• 2、將已焯熟的淡菜剝殼取肉，待用。

• 3、將雞蛋打入大碗中，加適量的料酒。

• 4、打成蛋液，待用。

• 5、隨後，加適量的鹽。

• 6、倒入適量的温水攪勻。

• 7、接着，用油格過濾。

• 8、合入剝好的的淡菜。

• 9、蓋上保鮮膜。

• 10、然後，放入蒸鍋裏。

• 11、蓋上蓋，上鍋蒸至10分鐘。

• 12、關火取出。

• 13、最後，澆上適量的生抽。

• 14、澆上適量的芝麻油。

• 15、就可以美美地享用嘍。