開洋蠶豆豆腐羹怎麼做，開洋蠶豆豆腐羹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開洋蠶豆豆腐羹的做法步驟

• 1、材料：蠶豆、豆腐、開洋、水澱粉

• 2、將開洋用熱水泡一下，待用。

• 3、將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。

• 4、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下，待用。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。

• 6、接着，合入豆腐和泡好的開洋，加入一些清水。

• 7、煮開，煮至蠶豆熟軟。

• 8、然後，加入水澱粉。

• 9、勾芡攪勻。

• 10、最後，加適量的鹽。

• 11、加適量的雞精。

• 12、調味翻勻，即成。