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奶香蹄花湯怎麼做,奶香蹄花湯的做法

奶香蹄花湯的做法 奶香蹄花湯怎麼做

食材明細

主料
  • 豬蹄 (1000克)
  • (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 純牛奶 (100克)
輔料
  • (適量)
調料
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

奶香蹄花湯的做法步驟

  • 奶香蹄花湯的做法 奶香蹄花湯怎麼做 第2張

    1、準備好豬蹄。

  • 奶香蹄花湯的做法 奶香蹄花湯怎麼做 第3張

    2、剁成大塊,清洗乾淨。

  • 奶香蹄花湯的做法 奶香蹄花湯怎麼做 第4張

    3、加薑片,焯水。

  • 奶香蹄花湯的做法 奶香蹄花湯怎麼做 第5張

    4、過涼水,清洗乾淨浮沫。

  • 奶香蹄花湯的做法 奶香蹄花湯怎麼做 第6張

    5、轉入砂鍋中,加稍寬的水(一次加夠哦)和花椒,大火燒開。

  • 奶香蹄花湯的做法 奶香蹄花湯怎麼做 第7張

    6、20分鐘後,加100克純牛奶,轉最小火,燉3個小時左右,時間結束後,加鹽、雞精、胡椒粉調味。

  • 奶香蹄花湯的做法 奶香蹄花湯怎麼做 第8張

    7、灑上葱花即可食用。

  • 奶香蹄花湯的做法 奶香蹄花湯怎麼做 第9張

    8、成品圖(喜歡辣的可以做一小碗辣子油調料蘸料吃)。